דאל מיקס עדשים של איתן

דאל מיקס עדשים של איתן

רכיבים:

1 כוס עדשים כתומות

1 כוס עדשים שחורות

1 כוס עדשים ירוקות

3 תפו"א

בצל

5 שיני שום

ג'ינג'ר מגורד

6 עגבניות מגורדות

1 מיץ מלימון סחוט טרי

1 כפית קארי

1/2 כפית כמון

כפית פפריקה

1/2 כפית כורכום

1/4 כפית פלפל שחור

כפית וחצי מלח

1/2 כפית טוסקנה מהתבלינים של איילת.

1/4 כפית פילדלפיה מהתבלינים של איילת.

(אפשר גם בלי התבלינים של איילת אך זה בהחלט מומלץ ומשדרג)

אופן ההכנה:

את העדשים רצוי להשרות אך אפשר גם ללא השרייה ואז מבשלים יחד, מביאים מים לרתיחה ומוסיפים את 3 סוגי עדשים ואז על אש נמוכה 10 דקות.

מתחילים בטיגון הבצל עד להזהבה, מוסיפים ג'ינג'ר מגורד מעל ואז מוסיפים את תפו"א חתוך לקוביות קטנות ואז מוסיפים שום ולאחר כמה דקות את העגבניות, מוסיפים מיץ מלימון אחד ומתבלים.

לאחר התיבול מוסיפים את העדשים וכ 3.5 כוסות מים.

מבשלים על אש נמוכה כשעתיים.

כיצד נתייחס?

נתייחס לכמות של עד 2.5 כוסות כ 3 מנות חלבון +מנת פחמימה ומנת שומן בארוחת צהריים.

סלט ליד וזאת ארוחה שווה ומקדמת הצלחות

להאמין. לפעול. להגשים.